|
Tôm Chay Chiên |
| Vật Liệu : |
| — 3 miếng tàu hũ ki lá |
| — 2 muỗng canh cà rốt xắt nhỏ nấu chín |
| — măng hộp xắt hạt lựu |
| — 1/2 hộp bắp nấu |
| — 20g nấm hương |
| — 1 ít dầu mè |
| — 1 nhúm tiêu |
| — 1/2 muỗng cà phê đường |
| — 1/3 muỗng cà phê muối |
| — 1/3 muỗng cà phê bột ngọt |
| — 1 muỗng cà phê nước gừng |
| — 1 muỗng cà phê rượu |
| — 1 cup bột mì nổi |
| — 1/4 muỗng cà phê muối |
| — 3/4 cup nước |
| Thực hiện : |
| 1 — Cắt tàu hũ ki lá thành từng miếng vuông khoảng 8cm, phủ 1 lớp khăn sạch lên. |
| 2 — Nấm hương ngâm nước, để ráo, xắt nhỏ. |
| 3 — Búp nấm rửa sạch, để ráo, xắt nhỏ. |
| 4 — Xào nhân với 2 muỗng canh dầu, cho gia vị vào, trộn đều, múc ra để nguội. |
| 5 — Rắc nhân vào giữa miếng đậu hủ, gói lại bằng cỡ ngón tay, gắn bì đậu bằng bột nhào, phủ bên ngoài lớp bột nhào, |
|
chiên giòn trong dầu nóng, để ráo và dọn ra. |
|
|