|
Cá Muối Chay Chiên |
| Vật Liệu : |
| — 2 miếng tàu hũ ki lá |
| — 1 mảnh vải trắng |
| — 1 muỗng canh nước gừng |
| — 1 muỗng canh nước tương |
| — 1 muỗng cà phê muối |
| Thực hiện : |
| 1 — Nhúng đậu hũ vào nước ấm khoảng 1 phút, để ráo cuộn chặt miếng đậu lại và xắt nhỏ. |
| 2 — Ướp đậu với gia vị trong ṿng 30 phút. |
| 3 — Nhúng mảnh vải vào nước sạch, vắt khô, rải đậu hũ đă trộn gia vị vào giữa, cuộn lại thành h́nh tṛn dẹt, cột dây |
|
bên ngoài, hấp 40 phút, sau khi nguội, gở bỏ vải, bỏ vào tủ lạnh 1 ngày. |
| 4 — Cắt đậu thành miếng dầy, chiên vàng 2 mặt |
|
|